서면에서 호스트바라는 곳을 처음 알아보시는 분을 위해, 문을 열고 들어와 일어날 때까지의 순서만 그대로 적어 두었습니다.

잔만 내어 놓고 끝나는 자리가 아닙니다. 호스트가 같은 테이블에 앉아 이야기를 이어 갑니다. 무대도 공연도 없습니다.
그래서 만족이 사람에 많이 걸립니다. 서면 지면은 전담 호스트를 따로 두고 편성합니다.
미리 정해 두는 것은 앉는 구조와 순서까지입니다. 무슨 이야기를 어떤 속도로 할지는 정해 두지 않습니다.
같은 자리라도 오신 분에 따라 분위기가 크게 달라지므로, 통화에서 원하는 결을 먼저 듣습니다.
문턱이 높을 거라 여기고 오시는 분이 많습니다. 서면은 바깥이 시끄러운 동네라 실내는 오히려 목소리를 낮춰도 말이 오가는 밝기와 음량으로 맞춰 두었습니다.
억지로 권하는 술은 없습니다. 1차에서 이미 드시고 오신 자리라면 물부터 올립니다.
됩니다. 주종을 바꾸거나 잔을 비우지 않아도 진행에 문제가 없습니다.
인원과 희망 시간대만 알려 주시면 좌석까지 맞춰 드립니다.